在传统时代,实体企业规模化的主要方式是连锁经营。彼时,国美电器是家电零售领域的连锁品牌代表,截止到年,国美覆盖全国个城市,门店数量达家,其掌门人黄光裕更是数年问鼎中国首富。
沧海桑田,时光荏苒。
在互联网出现后,创新创业家们发现通过电商这种方式可以聚合百万级的商家,还可以聚合数以亿级的用户,相对传统的连锁经营方式,效率提升了上千倍......
财富王冠击鼓传花,从国美黄光裕接棒的京东商城东哥,再到杭州阿里巴巴马爸爸,除了实物电商,还有本地生活服务电商的美团点评饭否王兴。
然而,在尽享PC互联网、移动互联网数浪叠加的流量红利之后,我们发现互联网的瓶颈开始显现,反而线下开始出现价值洼地。此时,阿里参谋长曾鸣提出了新零售,指出了线上要和线下融合。而生于线下的连锁经营方式从来没有消失,只是,这时连锁经营的定义发生了一些变化,拥有了更加丰富的内涵。
时间到了年,新物种初现,有阿里、京东从业背景的候毅创办了盒马鲜生,去哪儿的庄辰超创办了便利蜂,这些新物种不同于过往的纯线下实体,也不同于纯线上的电商(比如淘品牌),他们是OMO,他们是O2O的进化,不不止于连接,还要重构、打通和重度融合。
综上,我认为新零售新连锁这种新的组合,在未来很长一段时间内,或许会成为一种主要的经营方式。
今天,在我翻阅了一些略显古老的书籍和资料后,给大家分享下线下实体时代#连锁经营的知识,enjoy~
连锁经营史(上):起源。连锁经营最初是以单一所有权形式即直营连锁形式出现的,随着长期的发展实践,逐渐形成了三种形式并存的局面:直营连锁、自由连锁和特许连锁。
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直营连锁
随意配图丨大创业家
任何新事物的出现,都是时代发展和社会进步的必然产物。早期的连锁经营被世人公认为起源于19世纪中叶的美国。美国在南北战争之后,迅速在全国范围内建立了庞大的铁路系统,形成了四通八达的交通运输网络,极大的推动了美国国内统一市场的形成,促进了国内商业的空前繁荣。而此时美国制造业劳动生产率的不断提高,也对美国的流通业提出了新的要求,美国的连锁商业正是在这样的背景下应运而生的。
年,美国出现了第一家直营连锁企业——大西洋与太平洋茶叶公司(TheGreatAtlanticPacificTeaCompany,A&P)。大西洋与太平洋茶叶公司在美国纽约市建立了两家茶叶店,目的是集中直接购买、减少中间环节、分散销售。这种经营方式非常有效,到了年,这家公司的门店发展到25家;年,达到了家;年,已经扩张到家门店。精明的商人们很快被这种成功的经验所吸引。进入20世纪之前,类似的连锁商店已经在珠宝、家居、药品、鞋帽等众多行业出现。
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连锁经营模式开始走向世界舞台。年,英国第一个连锁商店股份企业——无酵母面包公司在伦敦宣告成立;法国兰斯经济企业联合会于年创办了法国第一个连锁集团。连锁经营在亚洲出现相对较晚,第二次世界大战前夕,连锁经营开始进入日本,并于20世纪60年代“经济起飞”期间得到了大规模的迅速发展。人们熟悉的日本三越、高岛屋、大荣、大丸、伊势丹等著名百货公司都是通过连锁经营快速成长起来的。
连锁经营的产生一方面是为了适应生产和消费的需要,另一方面也是商业激烈竞争的结果。一些大企业为了扩大规模,赢得竞争优势,随着连锁网络的扩大,形成了一定程度的垄断性的商业组织,而这些连锁组织的成长反过来又促进了商业集中的加剧。美国中小企业的管理局进行的统计和研究结果表明,美国零售业集中程度的提高正是由于零售业中大力发展连锁商店所致,如知名的西尔斯百货连锁集团、沃尔玛连锁集团,都是通过在世界各地发展众多连锁店而形成了今天这样一个巨大的跨国连锁系统。这种垄断性的商业组织的出现加剧了市场竞争,也催生了新的连锁经营形式的产生。
2
自由连锁
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20世纪初,在全国性直营连锁门店的冲击下,不甘遭受灭顶之灾的中小商店为了与大型连锁企业分庭抗礼,在市场上争得一席之地,而采取了自由连锁的方式,通过共同进货来降低成本,以期赢得价格上的优势。第一家自由连锁组织出现于年,当时美国由家食品零售商共同投资兴办了一家联合批发公司,为出资的成员企业进行服务,实行联购分销、统一管理,各成员企业仍保持各自的独立性。其后自自由连锁不断发展,到到年,美国自自由连锁的销售额终于超过了直营连锁,成为第二类商业连锁形式。
20世纪六七十年代是自由连锁发展的鼎盛时期,自由连锁在欧美各国保持优势地位的同时,在日本等亚洲国家也得到迅猛发展。日本从20世纪60年代开始推行零售业连锁化政策,并有组织地对自由连锁进行培育、强化。到到年,日本自由连锁商店的店铺数达5.08万家,占全日本零售店铺总数的3.1%;营业额8万亿日元,占全社会零售总额的9%;其发展速度远远高于同期直营连锁。
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特许连锁
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连锁经营在经历直营连锁、自由连锁后,出现了特许连锁。特许连锁同样源于美国,首创者是胜家缝纫机公司。年,胜家公司推出的缝纫机尚属新产品,人们对该产品与传统手工缝纫技术及市场上其他竞争产品相比所体现出来的优越性认识不够,而且在销售过程中需先教会顾客使用缝纫机的各种功能,这就使推销该产品颇为困难。为此,胜家率先尝试以特许连锁经营方式建立分销网络,结果成功地打开了零售市场,营业额大幅度攀升,不久便雄霸了全美的缝纫机销售市场。胜家的成功,使人们看到了特许经营的魅力,不少其他行业的厂商也纷纷效仿,像胜家一样在美国建立全国性的特许经销网络,其中数饮料业和汽车业在进入20世纪以来发展得最为顺利。
特许连锁经营按照特许内容划分为商品商标类特许连锁经营和经营模式类特许连锁经营两种。
第一代特许连锁经营还主要集中在以商品商标的特许经销概念上,进入20世纪50年代,以经营模式的第二代特许连锁经营开始崭露头角,并在此后的20多年里在餐饮业中引领风骚。在餐饮业的特许经营中,最引人注目的要算肯德基和麦当劳了。这两家享誉全球的快餐店都是在20世纪50年代初期通过授予特许权而迅速发展起来的,将特许经营带到了一个新的发展阶段。
随意配图丨大创业家
在此之前,各特许经营总部的加盟店除了店名相同及产品相似外,其经营是各行其道的,且在服务与产品的质量上参差不齐,影响了经营模式特许经营的发展,有些甚至导致经营失败。而肯德基和麦当劳的创始人为了避免重蹈他人覆辙,在授权加盟者时采取了一种全新的管理制度,即要求所有加盟店出售的食品、饮料及服务品质是完全一致的,就连店铺装修设计及营业员的服装都严格要求一致。为了监督各加盟店的经营,总部常派人暗地检查,发现有违规的店铺即给予处罚或取消特许权。
在过去几十年特许连锁经营的销售额中,商品商标类(就是生活中常见的商品流通中厂商和经销/代理的方式)特许连锁经营大约占70%,其中绝大部分是汽车销售额,而经营模式类特许连锁经营的销售额大约占30%。最近10年,前者的弱关系正呈现衰落的趋势,而后者强关系呈快速发展势能。
事实证明,这种管理方法相当成功。特许经营成为20世纪70年代以来发展最快的连锁形式,其发展速度开始超越直营连锁和自由连锁,并迅速在世界各地蔓延。
—未完待续—
这篇文章是我在好几年前整理并编辑的,当时觉得连锁经营这种概念纷繁复杂,不同的人有不同的叫法,不同人有不同的定义,有人叫#连锁加盟,有人叫#招商加盟,还有#特许加盟,更有一些妖魔化的概念令人忍俊不禁。所以我就买了一些专业教材,希望能归纳整理准确溯源。其实,我认为连锁经营的本质就是聚合用户(b或c)以产生规模效应,而连锁经营是营销管理专业范畴内-营销组合-渠道管理的另外一种叫法,而已。
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1、《开启你的连锁之路1-8》,知名创投媒体《创业邦》旗下开店邦出品;
2、《餐饮连锁化推动餐饮供应链变革,未来有望产生百亿收入企业》,广发证券研报,38页,年1月12日出品;
3、《华住,多品牌,全覆盖,打造酒店万店连锁》,海通证券,17页,年3月5日
4、《教育行业新连锁的机遇和挑战》
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