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有人说：青春就像重庆老火锅中的毛肚，总是烫着烫着在不经意间就老了。纵然青春总是一纵即逝，于是才要活得有意义有精彩，哪怕是吃一顿火锅也要吃个特别的有趣的。鲤鱼池九街可以说是重庆潮人聚集的地方，正是在这样的环境之中竟藏着一家“如此旧情怀”的火锅店！！位置隐蔽是真的，但也不算特别难找。鲤鱼池背后的居民区，一条长坡边，这家火锅店就开在坡坡的边上，稍不注意可能就从门口走过了。装修风格真的很有意思，还未进店就感觉像是穿越了一般，门口的露天电影真的是老电影，小霸王游戏机更是狠狠的来了一波回忆杀，拳皇、超级玛丽...感觉像是回到了十几岁最快乐的时光里。店内的细节处都是戏，电风扇、老式冰箱电视、缝纫机...这些上个世纪的老物件，让这里既有温暖又有人情味。一面卡带墙，小漫画，把思绪拉回了那个属于周杰伦的时代。如此怀旧的风格，若不是火锅太香，只怕是无心吃饭了。底料是手工炒制的，无多余添加，一锅的好味全是来自辣椒花椒牛油等食材的相互成就。锅底煮开后真的很香，香味中带着辣意，但这种辣只是在舌尖放肆，并不烧心，牛油醇香浓厚，但火锅吃不起来并没有巴嘴巴的那种腻感，最后也不会浑汤哟。好的火锅离不开锅底的味道和食材的新鲜。他们家的菜品是比较有品质的，新鲜感是菜品上桌后肉眼可见的，尤其卤菜系列，必须疯狂打call，不添加香料，很纯粹的药材配比的卤料的味道。耙鸡脚，可以两吃，直接当做卤味吃，单纯品尝那一股卤香，也可以煮进火锅里，让锅底的沸腾淹没它侵蚀它。煮得软糯的鸡爪，只怕是没牙的婆婆也能轻松Get。入口一抿即化，一嘴的胶原蛋白质感也是无敌了，醇厚的卤香味与锅底的麻辣完美结合，在每一只鸡爪里尽情流淌。球鲍鲍，重庆火锅与鲍鱼的这种搭配真的是蛮奢侈的，关键是一份鲍鱼只要28元，多吃几份也不心疼钱包。不光是搭配奢侈，最野的是，鲍鱼居然是卤过的，卤过之后都还这么肥！下锅再次经过火锅的洗礼，待到入口时，肥美Q弹中夹杂着卤料的香、火锅的麻辣，加之本身的鲜味，不多吃两只都感觉是在吃亏。重庆牛肉，哪个想要挑战最有重庆特色的牛肉，或者嗜辣成瘾的朋友，千万不要错过这道让人心尖发紧的重！庆！牛！肉！当然老板可能会劝你慎点。裹满辣椒面的牛肉下锅煮熟，吃进嘴里感觉自己要变成喷火娃，但偏偏贪恋牛肉的那一个口鲜嫩和韧劲，尽管辣，却也甘之如饴。带籽小海兔，一盘大小均匀的海兔子，全都鲜嫩Q弹，个个带籽，煮进火锅里，个个从柔软变得“膨胀”，表皮的软糯，籽有嚼劲儿，越嚼越香，实在是让人难以抗拒。卤呱呱，像这样卤过的呱呱真的还是第一次见，肉质非常细腻，丝丝卤味从肉质中散发出来，加上火锅的味道，两个字形容，完美！火锅好吃，甜品味道也不逊色，若不是火锅实在撩人得让人无法忽视，怕是很多人都要被他们家的甜品糖水给迷得神魂颠倒的。跟很多火锅店的糕点不同，他们家的甜品糖水真的诚意十足。冰糖雪梨煲燕窝，可以说是暮火锅的秋季福利，滋阴润燥的佳品，每日现煲，燕窝肉眼可见，甜度也刚刚好，那顺滑的口感也是妙哉～冰镇银耳炖雪蛤，女性最爱的美容养生圣品，说实话在火锅店吃到这样的味道也是奇妙得很。一碗手工制作的凉爽的银耳炖雪蛤，微甜不腻，伴着干玫瑰的芬香，正好解了火锅的腻。芒果椰沙西米露，大概是重庆牛肉的“克星”，椰子肉做的绵绵冰沙伴着爽滑的西米露，一口牛肉，一口冰沙西米露，一火一冰两种极致，好不巴适～一顿火锅吃得实在痛快，各种游戏玩一遍，拳皇打个够，这家鲤鱼池背后的暮火锅确实很有名堂！！！话不多说，我要去追忆童年去了，吃朝思暮想的火锅，耍心心念念的游戏～完美～美食发现地：鲤鱼池一村57号暮火锅

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