随着社会经济的发展，人民的生活水平一直都在不断地提高，尤其是在各种信息化技术日新月异的今天，我们的日常生活相对于以前发生了天翻地覆的改变。

在我们父母的年代，家庭当中的主要大件还停留在收音机、缝纫机这样的物品上面，但是短短几十年的时间，电脑、平板、智能手机已经是人人居家必备的单品了，当然，电视机电冰箱这样的电器也在不断升级换代，给人们提供更好的服务。

比如在夏天我们绝对离不开的除了空调就是冰箱了，有了它，我们随时随地都能够吃到好吃的冰激凌，不用再冒着大太阳出门去买，也能够自制冰块，用来做各种各样的甜品，简直让人幸福感爆棚。

所以很多人也经常会感叹，幸好没有生活在古代，否则面对动不动三十多度的天气，却没有办法消暑，简直不知道该怎么办。

但是很多人其实不知道，古代人并没有生活的这么惨，而且甚至可以说跟我们也差不多，能够吃的上冷饮，喝的上冰水，因为他们在那个时候就已经学会了制作冰块。

听起来有一些不可思议，古代人没有冰箱的制冷技术，是依靠什么方法得到冰块的呢？难道是把冬天自然形成的冰块一直保存到了夏天吗？这当然行不通，因为他们也没有地方可以保存这些冰块。

据说在那个年代，一般人确实很难熬过夏天，他们不像帝王一样，能够享受到最好的东西，天气要是热了，就跑到一个避暑胜地去，而且还有专门的人服侍。

但是普通的百姓只能够想方设法的自己找凉快，比如也跑到山上去寻找能够避暑的山洞，因为一般来说，位于山林深处的洞穴的人保持一个相对来说比较低的温度，外面的暑气不会下沉进入其中，这样就有了一个天然的避暑空间。

但是这样做并不能解决问题，毕竟不是所有人都能找到这样的地方，而且大家也还要忙着生产劳作，谁会有时间专门跑到山里去图凉快呢？想来想去，最简单的办法还是用冰块。

其实史书当中有很多相关的记载，王公贵族确实是能够用得上冰块的，只不过他们的冰块基本上都是从大自然当中获得的，然后通过运输、保存让他可以一直不融，比如很多朝代都会专门在王宫当中建立起冰窖。

冬天的时候把冰块运进去，夏天的时候就能够取出来用了，但是普通人没有这样的能力，又是怎么获得冰块的呢？这就需要他们发挥自己的聪明才智了。

首先，这开始的时候当然很难直接制造出冰块，最多就是给自己的饮水、瓜果蔬菜多一点降温的处理，具体的办法就是把这些东西放到深井里面。

其实道理就和山上的洞穴一样，因为和地表有一定的距离，而暑气都是处于上升状态，所以可以保持在一个相对比较低的温度，把东西放在里面，相当于放在一个天然冰箱当中，只不过效果没有冰箱而已。这样放上一段时间，需要吃的时候再拿出来，就能够降降温。

但是这样也只是起到一个缓解的作用，毕竟天气实在是太热的时候，这些东西很快就会重新被高温加热，和人自己的气温也没有太大区别，所以需要想办法制造出冰块，对于没有制冷技术的人们来说，实现这件事情的难度几乎相当于创造奇迹了。

据说这些在大夏天制造出来的冰块被称为夏造冰，具体的制作过程也很简单，就是首先要烧开沸水，让它们达到最高温度，然后迅速的把它倒进翁里面，做好密封工作，这个时候整个容器就处在一种高温高压的状态中。

在这样的条件下把他们放到深井当中，最好是把井口也盖上，避免收到暑气的影响，就这样一直放置两三天，大概率就能够制作出冰块了。

整个过程听起来好像有一点过于简单了，要知道，我们平时也经常会把煮沸的汤水放进冰箱里面，冰箱的环境温度可是要比深井低很多，但是也没有出现结冰的情况，对于夏造冰到底是不是可靠，专家们也进行了深入的研究和探索。

首先通过查找历史资料记载的内容，确实有很多的记录，具体的制作过程也基本上就是上述提到的几个关键，而当时的人们自然也无法解释这其中的原理，只是行之有效所以就一直在使用。

物理学家经过试验和分析得出结论，他们之所以能够成功制造出冰块，除了沸水这个设计，深井环境也起到了很大的作用，因为它不仅是一个低温空间，而且气压也要比周围低很多。

在这样的情况下，水的冰点也发生了变化，它不需要在零℃才开始结冰，而可能在几度甚至更高就能变成固态，但是我们今天使用的冰箱并没有类似的条件，所以不能像他们一样把沸水变成冰块。

当然，这个过程还没有经过严密的实验，科学家们还必须针对性的设计类似的制冰方案，才能够研究出其中关键的变量，从而找到夏造冰的秘密。

也许它根本就不存在，或者当时的资料记载出现了缺漏，需要一些其他的附加条件才能实现。