吃货是七零后，八零年代就上小学了，我是经历过计划经济时代的孩子。那时候大家收入都不高，父亲算高级知识分子，所以工资相对高一些，但是那时候比人民币更金贵的是各种票子。姑且不说那些自行车电视机缝纫机之类的大件，日常生活也离不开各种票子。说句大实话，像吃货这种特头落胚的傻小子，偶尔丢了打酱油的钱是顶多挨几句数落，可要是弄丢了粮票，那回家一顿竹笋?肉是跑不掉的。

那个年代出门买点吃的东西，光有人民币是不够的，必须有粮票，不然食品商店的阿姨是不会卖给你的。现在想想那时候见的最多的，其实是半两的粮票。

那种半斤一斤的粮票反而很少见，更不用说粮票中的王者，全国粮票了，那可是实物黄金一般的存在，近来在上海可以换一切的可口可乐，都比不过那时候的全国粮票。我也只在老爸出差回来后看到过他剩下来的全国粮票。

那时候供应紧张物资匮乏，所有的食物都不会被浪费，难得买到的猪肉，是一定要分门别类处理的。上好的五花肉是用来做咸肉和酱油肉的，肥膘是要拿来撕猪油的，连熬剩下的猪油渣都不舍得马上吃，大部分要留下以后包馄饨拌在馅里面，猪皮则要晒干油炸作为烧汤的主力。而我今天要说的两种叶子也是那时候经常会吃到的东西。

首先是芹菜，芹菜一般收拾起来是把叶子都摘了，叶子一般是不吃的，因为据说是芹菜叶寒气重，吃了容易拉肚子。但是在七八十年代，我的印象中，芹菜叶子是可以洗净焯水后凉拌了吃的，也算是一道菜。

其次是莴笋，上海人叫香莴笋，确实有股特殊的香味。莴笋的食用方法就多了，我个人比较喜欢的是莴笋清炒肉片和腌笃鲜第二遍回锅的时候放莴笋。因为腌笃鲜二次回锅容易变咸，加入莴笋和百叶结，就可以很好的解决这个问题，莴笋吸味道，特别的鲜香。莴笋处理起来也是要去叶去老皮，莴笋叶大抵也是扔掉的。可是小时候有一道美味却是用莴笋叶烹制的。那就是莴笋叶菜饭，上海人常吃的菜饭有两大流派，一是用上海青和咸肉，一是用卷心菜和香肠，两者各有千秋，我从不做选择，两者我都喜欢。可是莴笋叶菜饭算是升级版，因为首先莴笋相比上海青和卷心菜有一定的季节性，不是一直有，其次就是莴笋特别的香味，很是诱人呀。

以上这两种食物在过去的二十多年间，已经挺少在上海人的餐桌上出现了，可是神奇的事情总是会在不经意间发生。在年的四月，我敢说在上海人的餐桌上，这两道菜又开始大规模的出现了，可这又是为什么呢？

昨天误传的谢市长的照片，几乎在一小时以内席卷整个朋友圈。我很少记得那个时代的市领导们的金句语录，可是我记得他们每一个人的名字。为什么？因为每到有事的时候，举着扫把扫大街刷公共厕所，卷着裤脚管视察灾情关心民生，总是能看到他们，对不对？我们为什么会怀念过去，因为现在过得不好。