生活质量慢慢提高啦！以前只在饭店里的厨师料理机也衍生出了家用厨房版。厨师机料理机，顾名思义，是厨房里的重要的辅助性工具，能和面、打发、搅拌、切削。虽然很多人都是为了学习享受西点烘焙开始的厨师机，但其实我大中华面食文化也是博大精深，哪里有不用厨师机和面只让西点专宠的道理?!闲话少说，减少劳动强度，爱护本厨子的体力和双手，熊糖糖这次就来试用年的德国品牌KRUPS的厨师机！全套包括主机、操作桨、金属搅拌碗，切菜配件等。有了这款德国KRUPS厨师机，家人的胃口更也好了，在家里的地位也上升了。这个大面包就是最好的物证！

KRUPS厨师机机头上方印有各工具方式的推荐速度档位。这个很方便，适合初学者直接参照，不用现翻说明书。机身后部有半圆形的散热窗。底座有4个软胶制成的吸盘脚座。靠机器的自重，就可以稳稳地吸在厨房操作台上，而不会像相声里讲的似的，在厨房里跑来跑去的发生危险了。非常牢固，完全可以放心。机身后部上方上还有一个隐藏的动力输出轴，可以配搅拌杯组件。不过因为搅拌杯是选购，这次熊糖糖就没法给大家展示了。平时这个输出轴安装口是用一个盖子隐藏锁定的。使用时，需要扳到安全锁定键解锁这边，才能取下装饰盖，这点安全设计很让人放心。

其实这台KRUPS厨师机的造型，熊糖糖非常喜欢。有别于其他品牌几乎千篇一律的缝纫机造型，这台KRUPS的造型更为萌蠢有趣一些。散布于机身各处无处不在的圆润曲线；以及两边像两个抓髻的对称大旋钮造型，再配合上中国红的高贵配色，感觉很像一位可爱的中国传统小妞呢……左边是机头抬起解锁旋钮，右边是档位旋钮。两个旋钮的手感因为直径大，都很不错，旋转起来很轻松。

KRUPS的金属物料搅拌大碗。配有一个防溅减噪音的透明加料盖。底座和搅拌锅之间是旋转卡口结构的坚固连接关系，这样，再剧烈的高速搅拌操作，搅拌锅也不会乱晃甚至飞出去产生危险。只要对准三个卡位爪，逆时针方向一拧就锁定了。但是这里熊糖糖发现一个缺点：就是搅拌锅的锁定和解锁方向在机身上没有标志。害的熊糖糖在操作了一半、双手沾满各种食物原材料的时候。不得不去洗完手再翻找说明书内的相关内容。

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随机身标配的三个搅拌桨，针对不同用途：①打蛋笼：高效打发蛋液、用于打蛋、打奶油等；②搅拌桨：混合搅拌、均匀搅拌，如沙拉，原材料混合等；③和面钩：快速揉面、揉面出膜，用于制作面包、馒烙饼头、糕点、面条等一切面食。各司其职，非常好用。事后清理起来也很方便。不过要是有不粘涂层就更好了。更换时非常简单，往上一推到底感觉咔地一下就可以了。拆下来更是直接往下一拔即可，轻松得很。

KRUPS相对于普通的厨师机，多了一套切菜的组件。往机头上一拧，替换桨叶，清洗好的蔬菜用推子往里推，切好丝切好片的成品就快速出笼了！一共配了4种不同规格形状的金属笼刀模板。可以切细丝，粗丝，圆丝，方丝和切片。

鸡蛋打发：熊糖糖没那么讲究，所以是蛋清蛋黄一起打了。低速挡先打至破黄起泡状态，换中速档打到开始起泡，渐渐加档位，打发到柔软乳化，之后高档位，到基本固化，提起打蛋笼，立起硬的尖角，整个打发过程完成。以前手工要达到这个状态，胳膊不得打断掉啊……现在几分钟就漂漂亮亮完成啦！

和面的过程超级简单。用电子秤或者平老司机的感觉混合面粉/水或者牛奶蛋液什么的。从面粉到面团在其中被翻、转、揉、搓、扯、拧，三分钟成团，8分钟已经很光滑可以出厚膜了。如果再加黄油，揉面时间继续加长的话，出以前只有专业面点师级别才会出的手套膜一点儿都不难哦，而且还超级省力气。

选了蔬菜种类中比较硬的胡萝卜和土豆来切细丝、粗丝、切片。雪片一样飞出真实毫不费力，大工作量眨眼就完成了，太方便了！要是切黄瓜什么的比较软脆的瓜果就更不在话下了。

优点：①颜值漂亮。做工精致。外观设计非常有艺术感，看起来很上档次。②噪音中等。③标配切菜组件非常方便。④旋钮抬头设计新颖。⑤旋钮手感舒适。⑥运行平稳，对于做饭确实快速高效。

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